Promociones



¡En pareja, mejor!
2 Tlayudas huiinis super especiales + 1 orden de garnachas
$300.00

Available!

Entradas



BOTANA OAXAQUEÑA
Tradicional platón compuesto de 3 garnachas, tasajo, cecina enchilada, chorizo, quesillo con chile, plátano frito, mole y tostadas de tlayuda doradas ideal para 3 personas
$250.00

Available!

MOLOTES
Preparados con base de una delicada masa de plátano, rellenas de quesillo.
$105.00

Available!

guacamole chapulinGUACAMOLE DE CHAPULIN $150.00

Available!

Ensaladas



ENSALADA DE LA CASA
Mix de Lechugas, Tasajop, Quesillo acompañado de vinagreta de tamarindo con mezcal.
$100.00

Available!

Sopas



CONSOME DE POLLO
Consomé de pollo con verduras.
$60.00

Available!

SOPA DE TORTILLA
Caldo de exquisitos jitomates tatemados, junto con delicadas tiras de tortilla fritas, queso panela, aguacate y crema.
$75.00

Available!

Tamales



TAMALES $40.00
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Especialidades



enchiladas-de-la-casaENCHILADAS DE LA CASA
5 piezas de Tortilla rellenas de exquisito guisado de res, en un delicado baño de auténtico mole negro dulce, hecho con la receta propia de la casa, espolvoreado de queso seco y adornado con una lluvia de ajonjolí tostado.
$215.00

Available!

ENCHILADAS MIXTAS
6 piezas de Tortillas rellenas de, pollo, guisado de carne y quesillo bañado de autentico mole negro dulce hecho en casa, espolvoreado de queso seco y adornado con lluvia de ajonjolí tostado.
$245.00

Available!

POLLO CON MOLE
Pierna y muslo de pollo, bañadas de mole negro autentico hecho en casa, decorado con ajonjolí.
$205.00

Available!

tacuyaTACU´YA
5 piezas de tortilla de maíz blancas rellenas de guisado de res cubiertas de ensalada lechuga, col, cebolla morada y rábanos, con un toque de limón y sal, acompañado de exquisita salsa verde (servida aparte).
$100.00

Available!

CHILAQUILES FOGÓN ZAPOTECO
Tradicionales chilaquiles bañados en salsa de chorizo hecho en casa, presentado con crema y queso acompañados de una canasta de frijoles negros refritos.
$105.00

Available!

CHILAQUILES NEGROS
Tradicionales chilaquiles bañados en frijol negro acompañado de chorizo, queso y crema.
$105.00

Available!

enfrijoladas-con-tasajoENFRIJOLADAS CON TASAJO
3 Tortillas de maíz dobladas, bañadas en salsa de frijoles negros, acompañadas con crema, queso ranchero y el tradicional tasajo a la parrilla.
$140.00

Available!

ENTOMATADAS CON TASAJO
3 Tortillas de maíz dobladas, bañadas de en salsa de jitomate perfumada con epazote, presentadas con crema, queso ranchero y el tradicional Tasajo a la parrilla
$140.00

Available!

pollo_garnacheroPOLLO GARNACHERO
Pierna y Muslo fritos acompañados con papas, jitomate y cebolla, presentado con guarnición de ensalada de repollo (col) al vinagre y 2 totopos de comixcal.
$165.00

Available!

GARNACHAS
6 tortillitas hechas a mano, fritas con carne de res picada con cebolla, y espolvoreadas de queso seco.
$100.00

Available!

MEMELAS
2 tortillas de maíz hecho a mano untadas con una base de frijol negro, quesillo y tasajo, doradas a fuego lento en comal.
$95.00

Available!

fogon_empanadasEMPANADAS
4 empanadas de maíz tradicionales istmeñas, acompañados de col, crema y queso.
$135.00

Available!

chiles rellenosCHILES RELLENOS
2 Chiles pasilla mixe rellenos de guisado de res, capeado y acompañado de arroz, los imperdibles del Istmo.
$135.00

Available!

Tlayudas



tlayudaTLAYUDAS
Tortilla de maíz de 30 cm de diámetro, hechas a mano, cocidas en un comal de barro de manera delicada, brindándole su tiempo, sobre brazos de leña a medio morir, preparados untados con zorrapa, con una base de frijoles negros refritos, una cama de repollo, además de los diversos ingredientes tradicionales hechos en casa a su elección, para su término se dora sobre la parrilla y se presenta de manera doblada.
$80.00$235.00
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Miércoles 2×1



Promo Tlayuda Especial
2 Tlayudas de tasajo, chorizo y quesillo
$340.00 $170.00

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Promo Tlayuda Super Especial
2 Tlayudas de tasajo, chorizo, cecina en hilada y quesillo
$195.00

Available!

Promo Tlayuda Sencilla Miércoles 2×1
2 Tlayudas de tasajo y quesillo al precio de una
$150.00

Available!

Bebidas Frías



AGUAS NATURALES
HORCHATA, JAMAICA, TAMARINDO
$25.00
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agua_horchataAGUA DE HORCHATA ISTMEÑA $30.00

Available!

TEJATE $55.00

Available!

CHINGOROLO
Refrescante bebida citrica con un toque de jugo de agave.
$95.00

Available!

Bebidas Calientes



NISIAABA NE DXULADI
(Champurrado) 250 ml de champurrado con base de atole de maíz blanco y chocolate artesanal de la casa.
$40.00

Available!

chocolate con aguaDXULADI
(Chocolate con agua), 250 ml de chocolate con agua
$40.00

Available!

chocolate con lecheNIIDXI DXULAD
(Chocolate con leche),
$45.00

Available!

BIZIAAHUIINI
( Café de olla)
$30.00

Available!

Postres



ESTORREJAS
Rebanadas de pan boyo capeado y bañado en miel de piloncillo con
$50.00

Available!

CARLOTA
Postre de galletas con crema de durazno y un toque de limón.
$65.00

Available!

BIDUAA DXITA (Plátano Macho)
Dulces: con crema y azúcar o lechera / Salados: con crema y queso.
$65.00
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Desayunos



EL ESQUINERO
1 Tamal, a elegir: Mole con pollo, Cambray, Belazáa o Frijol.
$100.00

Available!

tamales-eloteJUCHITECO
2 Tamales de elote acompañado de queso y crema.
$100.00

Available!

OAXAQUEÑO
*Enfrijoladas con Tasajo: 3piezas de tortilla de maíz, bañadas de frijol negro presentado con crema, queso y tradicional tasajo *Entomatadas: 3 piezas de tortilla de maíz, bañadas en salsa de jitomate, perfumado con epazote, presentado con crema, queso y tasajo tradicional
$150.00
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DXITA BERE (Huevos de Gallina)
2 Huevos estrellados, cubiertos de mole negro tradicional hecho en casa, con lluvia de ajonjolí, acompañados de frijoles de la olla.
$135.00

Available!

QUESUGUIÑA, (Queso con Chile)
Rebanada de 120gr de queso panela ligeramente planchada Y bañada de exquisita salsa roja perfumada con epazote.
$125.00

Available!

Huevos al gusto (con jamón, a la mexicana, al albañil, con chorizo, omellete)LA GRANJA TRADICIONAL
Huevos al gusto (con jamón, a la mexicana, al albañil, con chorizo, omellete)
$125.00 $100.00

Available!